RECEITAS

TAINHA ASSADA COM RECHEIO DE CAMARÃO

Ingredientes:

Tainha fresca e limpa

1/2 kg de camarão fresco e descascado

Tempero verde

Manjericão

Alfavaca

1 cebola de cabeça

1 Tomate grande

3 Dentes de alho

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Salgar a tainha por dentro e por fora em seguida pique os temperos e misture com o camarão. Em seguida recheie a tainha, deixar descansar por 20 minutos. Pré aqueça o forno por 20 minutos, coloque a tainha coberta com papel alumínio e deixe no forno por aproximadamente 60 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos. Sirva com arroz branco e caldo de peixe.

CALDO DE PEIXE

Ingredientes:

1 Cebola de cabeça

3 Tomates

3 Dentes de alho

Alfavaca

Manjericão

1/2 kg de camarão

1/2 kg de filé de peixe de sua preferência

2 Litros de água

Farinha de mandioca da marca  da Terra Azeda

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho em seguida coloque o tempero verde e o tomate, acrescente 2 litros de água, o filé de peixe e o camarão. Deixe cozinhar até  o  filé de peixe se desmanchar,em seguida acrescente o camarão  até  formar um caldo, em seguida vai polvilhando a farinha  no caldo até engrossar. Bom Apetite!